De la Picardie aux confréries gastronomiques, Alain nous embarque dans un voyage sensoriel et mémoriel où se mêlent souvenirs d’enfance, traditions rurales, accents oubliés et passion pour les produits tripiers.
Derrière le béret bleu de la confrérie de la Tête de Veau, un homme engagé raconte avec chaleur et humour cette France profonde qu’on croyait perdue, mais qui résiste dans les champs, les assiettes et les cœurs.
À travers cette ode aux terroirs, il rappelle combien manger, c’est aussi transmettre, éduquer, aimer… et résister.
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