Racines, Là où tout commence ! : Fabrice Prochasson, Président de l’Académie Culinaire de France – NTV Média Saison 6.
Sous l’impulsion de Fabrice Prochasson, Meilleur Ouvrier de France et président de l’Académie Culinaire de France, le prestigieux Trophée Passion prend un nouveau virage et s’installe à Nantes.
Pendant trois jours, six pays rivaliseront de talent et de créativité autour des produits d’excellence français, dans une compétition internationale mêlant exigence, transmission et durabilité.
Plus qu’un concours, un manifeste pour l’avenir de la cuisine. Porté par des chefs d’exception, un jury international d’élite, et un ancrage fort dans les valeurs patrimoniales et contemporaines de la gastronomie, le Trophée Passion 2025 s’impose comme un événement incontournable.
Entre tradition et modernité, héritage et innovation, cet événement célèbre le savoir-faire culinaire mondial tout en posant les jalons d’une cuisine responsable, engagée et universelle.
