Certaines fleurs comme la tulipe sont comestibles et peuvent surprendre par leur goût délicat. D’autres, comme les pâquerettes, apportent une touche de fraîcheur et de fantaisie. Présenter ces plantes comestibles, c’est inviter à jouer avec les textures, les couleurs et les saveurs. En cuisine, elles deviennent autant éléments de décoration que véritables ingrédients, mêlant plaisir visuel et gustatif.
Le jardin de Pauline ? Mais oui, en Vendée ! Pauline Dominicy est une battante, vous allez vite le comprendre. Son jardin regorge d’espèces florales et d’herbes un peu particulières. Mais qui est-elle ? Productrice de fleurs comestibles et de fines herbes fraiches, Pauline s’installe en 2019, en bio sur la commune de Coëx.
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