EXTRAIT NTV – Des Pâtes Locales et Innovantes

Chez nous, les sols argileux retiennent l’eau naturellement : pas besoin d’irrigation ! Mais en hiver, attention… ça colle dur !

En plus de cultiver blé dur, lentilles et pois chiches, on s’est lancé dans l’aventure des pâtes artisanales. 100% locales, nos pâtes vendéennes sont faites avec notre propre blé, transformé en farine chez un meunier avant de revenir entre nos mains. Passion, savoir-faire et terroir : voilà notre recette !

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