Déjà présente avec son mari qui produit et vend des fleurs et plantes sur le marché, Michèle Berger trouvait qu’il « manquait des crêpes dans ce lieu. Cela fait quatre ans que l’idée trotte dans ma tête ».
Elle a déjà suivi une formation de crêpière il y a 21 ans, à Pont-l’Abbé, pour confectionner crêpes et galettes dans le restaurant qu’elle gérait, Le Nautilus.
N’ayant pas les deux pieds dans le même sabot, il ne restait plus qu’à aménager une des cases libres en version atelier et après quelques semaines de travaux, Crêpes houses vient d’ouvrir.
