Nous sommes ravis de vous partager l’aftermovie de la Confrérie du Beurre Blanc, qui s’est tenue au restaurant La Souris d’Agneau à Nantes.
Un moment unique où nous avons eu l’honneur de recevoir de grands gastronomes et éleveurs, et de célébrer l’inauguration de la Confrérie du Gâteau Nantais, sous la présidence d’Arnaud Biette.
Un bel hommage à la richesse culinaire nantaise, placé sous le signe du partage et de la convivialité.
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Né sur les bords de Loire au début du XXᵉ siècle, le beurre blanc est bien plus qu’une sauce : c’est une signature culinaire, un
Au cœur de la Fromagerie Beillevaire, Ludovic incarne la passion des produits authentiques et l’exigence du savoir-faire artisanal. Plus de 300 variétés de fromages fermiers
Entre mythes familiaux, querelles de confréries et archives oubliées, une émission savoureuse rouvre le dossier brûlant du beurre blanc. Des héritiers de Clémence Lefeuvre livrent
« Une grande sauce, c’est comme un grand vin : elle raconte le temps, le terroir et l’amour de ceux qui la préparent. » –