CAP ITEM avec Frédéric Brangeon, Artisan du Goût et Défenseur du Savoir-Faire Boulanger

Frédéric Branjon, boulanger passionné, dévoile l’art de transformer le pain en véritables œuvres comestibles.

Héritier d’une tradition familiale, il a su allier créativité et savoir-faire pour sublimer son métier, tout en s’engageant dans la transmission aux nouvelles générations.

Président de la Chambre des Métiers et de la Confédération Nationale de la Boulangerie, Frédéric milite pour valoriser l’apprentissage et défendre la place des artisans au cœur des quartiers.

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