Lorène Pasquier – Passion Beauce Les huiles végétales, l’expression authentique des terroirs de Beauce Avec Passion Beauce, Lorène Pasquier valorise les richesses agricoles de son territoire en transformant les graines produites sur l’exploitation familiale en huiles végétales d’exception.
Aux côtés de Mickaël Breton, elle développe une activité fondée sur la diversification agricole, la proximité et le respect des matières premières. Colza, tournesol, lin et noix sont récoltés puis pressés à froid, une méthode traditionnelle qui préserve les qualités nutritionnelles, les arômes naturels et la finesse gustative des huiles.
Après une décantation naturelle, chaque production révèle toute la personnalité des graines cultivées en agriculture raisonnée. Véritables alliées de la gastronomie, ces huiles subliment aussi bien les assaisonnements que les préparations culinaires.
À travers Passion Beauce, Lorène démontre qu’une agriculture locale, innovante et responsable peut transformer les productions de la Beauce en véritables signatures gastronomiques du territoire.
