La venue de Guillaume Gomez, Michel Roth et Stéphane Layani a marqué un moment d’exception pour la Fédération des Confréries de France.
Leur remise officielle du titre d’Ambassadeur des Confréries consacre l’engagement de trois figures majeures de la gastronomie et des filières alimentaires françaises. Guillaume Gomez, ambassadeur de la gastronomie française, Michel Roth, président du Bocuse d’Or et d’Euro‑Toques, et Stéphane Layani, président du Marché International de Rungis, incarnent chacun à leur manière la transmission, l’excellence et la défense du patrimoine culinaire.
Leur présence scelle une alliance forte entre les confréries, les métiers de bouche et les grandes institutions du goût, affirmant la place essentielle de ces traditions dans le rayonnement culturel et gastronomique de la France.
