Jérémie Olié, éleveur et Grand Maître de la Confrérie du Bœuf de Baraqueville, incarne la passion de l’élevage et la défense d’un savoir-faire bovin d’excellence. À ses côtés, Alain Martinez, Grand Maître de la Confrérie de la Tête de Veau de Rungis, œuvre à la valorisation d’un patrimoine culinaire emblématique et au rayonnement des produits tripiers. Enfin, Jackie Sérieys, Présidente du concours de Baraqueville, s’investit avec énergie pour promouvoir la qualité des animaux et le dynamisme agricole de son territoire.
NTV Racines Martine Finaliste au Concours du Haricot Chevrier ! Mille Bravos…
À l’occasion du concours culinaire consacré au Haricot Chevrier, Isabelle Perdereau, maire d’Arpajon, a tenu à féliciter chaleureusement Martine, consœur engagée au sein de plusieurs
