Au cœur du Salon International de l’Agriculture, l’excellence et la transmission étaient à l’honneur avec la présence de Mickael Chabanon, Meilleur Ouvrier de France. Véritable référence dans son métier, il incarne la rigueur, la passion et le savoir-faire artisanal au plus haut niveau. À ses côtés, Hugo, apprend chaque jour les gestes précis, le respect des produits et l’amour du travail bien fait. Leur présence au Salon illustre parfaitement l’importance de la transmission des compétences et la fierté de valoriser les métiers d’excellence auprès du grand public.

Patrick Gimonet, Directeur Général de la CFBCT
« Dynamiques de formation et valorisation des métiers : un enjeu stratégique pour les filières » Sous le regard de Patrick Gimonet, les concours boucher‑charcutier


